BLACK GARLIC – MULTIPLE CLOVE (কালো রসুন- বহু কোষ)
Blog কালো রসুন - Black Garlic

কালো রসুনের চাহিদা বাড়ছে এশিয়া জুড়ে! কারণ জানেন?

এশিয়ান দেশ যেমন জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং থাইল্যান্ডে সাদা রসুন ফার্মেন্টেড এর মাধ্যমে কালো রসুন তৈরি করা হয়। কিন্তু এখন এটি ধীরে ধীরে স্বাস্থ্যের জন্য সুপারফুড হিসেবে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। সাধারণত বাজারে যে রসুন পাওয়া যায় তা কালো রসুন তৈরি করতে দুই সপ্তাহের বেশি সময় ধরে গাঁজানো হয়। এই রসুনের খোয়াগুলি কালো রঙের হয়। এই রসুনের গন্ধ শক্ত হলেও এর স্বাদ তেমন জোরালো নয়। আর এ কারণেই এশিয়ার বিভিন্ন দেশে এই রসুন ব্যবহার করা হয়। এশিয়ান দেশ যেমন জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং থাইল্যান্ডে সাদা রসুন ফার্মেন্টেড করার মাধ্যমে কালো রসুন…

Read More
Uncategorized কালো রসুন - Black Garlic

কালো রঙের খাবার কি আসলে শরীরের জন্য উপকারী?

খাবারে রং আলাদা। কেউ দেখতে হলুদ, কেউ সবুজ, কেউ লাল, কেউ বেগুনি। এমনকি এমন খাবারও আছে যেগুলোর রঙ কালো। যেসব খাবার গাঢ় বেগুনি বা কালো রঙের হয় সেগুলো শরীরের জন্য খুবই উপকারী। বিশেষজ্ঞদের মতে, কালো, নীল, বেগুনি রঙের খাবারে অ্যান্থোসায়ানিন নামক এক ধরনের পদার্থ থাকে। যা আপনাকে হৃদরোগ এবং নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সার থেকে বাঁচাতে পারে। এটি ত্বকের উজ্জ্বলতাও ধরে রাখে। সুস্থ থাকতে হলে প্রতিদিন শাকসবজি খেতে হবে। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় বিভিন্ন রঙের খাবার অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে। কালো খাবারও এড়িয়ে যাবেন না। এই রঙের খাবারের উপকারিতা অনেক। আসুন…

Read More
X
0