কালো রসুনের চাহিদা বাড়ছে এশিয়া জুড়ে! কারণ জানেন?
এশিয়ান দেশ যেমন জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং থাইল্যান্ডে সাদা রসুন ফার্মেন্টেড এর মাধ্যমে কালো রসুন তৈরি করা হয়। কিন্তু এখন এটি ধীরে ধীরে স্বাস্থ্যের জন্য সুপারফুড হিসেবে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। সাধারণত বাজারে যে রসুন পাওয়া যায় তা কালো রসুন তৈরি করতে দুই সপ্তাহের বেশি সময় ধরে গাঁজানো হয়। এই রসুনের খোয়াগুলি কালো রঙের হয়। এই রসুনের গন্ধ শক্ত হলেও এর স্বাদ তেমন জোরালো নয়। আর এ কারণেই এশিয়ার বিভিন্ন দেশে এই রসুন ব্যবহার করা হয়। এশিয়ান দেশ যেমন জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং থাইল্যান্ডে সাদা রসুন ফার্মেন্টেড করার মাধ্যমে কালো রসুন…
Read More